Dulce y afrutado son 2 términos que con frecuencia se confunden en la terminologÃa del vino. Un vino afrutado no necesariamente es un vino dulce, y el más seco de los vinos puede tener múltiples peculiaridades frutales. El afrutado no describe necesariamente el grado de dulzor del vino, sino sus caracterÃsticas frutales. Por servirnos de un ejemplo, el Riesling puede tener sabor a manzanas, o el Sauvignon Blanc puede tener sabores a grosellas espinosas.
El Pinot Blanc, un blanco de zonas como Alemania, Austria, Italia y Alsacia, Francia, tiene perfiles de sabor similares al Chardonnay, mas con menos complejidad.
El champán (y los vinos espumosos en el resto del mundo) es asimismo un tipo de vino blanco seco. Si bien muchos champagnes son secos, la región tiene su clasificación de dulzura.
Oporto Tawny, producido a partir de uvas rojas y expuesto a barricas de madera que dejan una oxigenación parcial que produce un color más obscuro y rico. TÃpicamente se consume como vino de postre. Los puertos de cárnicos se designan por año o bien por no año. Designación como Tawny veinte años indica que las mezclas son de vinos que han estado en barrica por lo menos veinte años.
Oporto envejecido en botella
El Cabernet Franc es tÃpicamente una uva de mezcla que se añade a los vinos Merlot y Cabernet Sauvignon, pero también es un gran vino independiente. Florece por sà sola en el Valle del Loira francés. El audaz vino tiene tÃpicamente sabores a frambuesa y ciruela con notas herbáceas y frondosas asimismo comunes.
El Syrah, o bien Shiraz como se le conoce en algunos lugares, tiene sabores de mora, boysenberry, pimienta, clavo y ciruela. Es una uva fuerte y versátil que se puede transformar en vinos ligeros y afrutados o bien densÃsimos y especiados. La diferencia se debe frecuentemente al tiempo, incluso en el mismo valle del Ródano. Frecuentemente verá vinos del norte del Ródano que están llenos de fruta negra, o que se ablandan con la adición de la uva blanca Viognier. En lugares como Hermitage y Côte Rôtie, los vinos tienen un sabor más terroso, como el tabaco. Mientras, en el sur del Ródano, el Syrah todavÃa tiene su pimienta y especias, mas la adición de garnacha con frecuencia agrega un sabor a frutos colorados y una reducción de la acidez.
Debido a que es frágil y bastante difÃcil de cultivar en algunas áreas, manténgase en lugares que tengan una buena reputación por producir Pinot Noirs de calidad.
La Tempranillo es la reconocida uva tinta de los vinos españoles y se usa para generar una gran pluralidad de vinos en toda la región. En Rioja se mezcla con Garnacha, o bien Garnacha, mientras que en regiones como Navarra, cerca de Francia, puede mezclarse con uvas de Burdeos. Para que sea un tanto más confuso, el Tempranillo puede llevar una pluralidad de nombres locales, entre aquéllos que se incluyen:
Aunque una tabla de charcuterÃa amontonada es una vista bienvenida en cualquier degustación, es esencial no exagerar con los ajustes de la mesa. El vino ha de ser la estrella de la noche, con lo que sostenga los centros de mesa simples, y las servilletas y los platos de servir con buen gusto. Hacerlo dejará a los huéspedes examinar el color y el cuerpo de cada botella. De igual manera, prepare los entremeses con anticipación, para que el aroma de su cocina no desborde o bien complique los aromas del vino y dificulte el disfrute de las notas más delicadas de cada copa (Véase V_KEYWORD).
Nuestros amigos de vinos prepararon estos 2 deliciosos menús de San ValentÃn. El primero incluye un aperitivo de tomate y mozzarella torrados al caprese, langosta con mantequilla de limón y un rico postre de chocolate. El segundo menú de la cena de San ValentÃn incluye ostras asadas, espaguetis al vino tinto y un postre de higos.
Las uvas moscatel tienen un alto contenido de azúcares, flavonoides (antioxidantes) y se utilizan en uvas comibles, pasas y vinos más dulces, incluyendo un estilo de vino levemente espumoso llamado Moscato d'Asti. Muscato ha crecido en popularidad en los EE.UU. en los últimos tiempos, siendo un vino dulce accesible que se combina de forma fácil con una variedad de alimentos.
Si te has graduado en un rack con varias filas, probablemente querrás ser un poco más especÃfico con tu organización. Tras dedicar un anaquel o bien fila para tintos, blancos y espumosos, agrupe los mismos varietales para que sus Rieslings no se mezclen con sus Chardonnays y de este modo sucesivamente. Nos gusta este anaquel de 24 botellas de Wayfair para una clasificación veloz.
El hecho es que las regiones vitivinÃcolas están compitiendo ahora para influir en el lugar donde se festejará la cuarta conferencia anual. Teniendo presente que hace poco más de cinco años la mayorÃa de las bodegas como estos profesionales ni siquiera habÃan oÃdo charlar de los bloggers de vino o de los weblogs de vino, eso es un sorprendente y sorprendente giro de los sucesos que induce a rascarse la cabeza. Vintank.com, un conjunto de la industria vitivinÃcola digital con sede en el centro de Napa, publicó el año pasado un informe en el que aseveraba, basándose en estadÃsticas, que el alcance potencial de todos esos weblogs de vino, páginas de fb y cuentas de twitter cuando se ven colectivamente excede la base de subscripción de incluso las gacetas de vino más grandes.